La mission de La Brasserie
Parce que nous croyons que nous allons au-devant de changements majeurs qui vont drastiquement conditionner nos vies, nous voulons proposer un lieu alternatif visant à accélérer les transitions sociétales. Un lieu ouvert qui fédère et rassemble à la fois les entreprises et les citoyens désireux de participer à la création d'un monde durable.
L'histoire de La Brasserie
La Brasserie est née d’une vision commune. Celle de 3 acteurs rennais : Citédia, opérateur de services urbains, Déclic, agence de stratégie responsable et les restaurateurs Léopoldine Rossignol et Gildas Orhan (Le Haricot Rouge, Quantic Café).
L’ancienne brasserie Kronenbourg appartenait autrefois à la Ville de Rennes. Rachetée il y a 9 ans par Citédia, elle reste pendant plusieurs années inhabitée, attendant le bon projet, celui qui aurait le pouvoir de la faire revivre.
En 2019, Citédia lève le voile sur l’avenir de La Brasserie : ce lieu impressionnant et atypique abritera 3 espaces dédiés aux sujets de la transition. Un espace de bureaux, le Studio, un restaurant, la Cantine, et un espace événementiel, la Halle.
Un projet d’envergure est alors entamé pour rénover et agrandir La Brasserie. Mais pas n’importe comment !
Les agences d’architectes Guinée Potin et Le Labo ont travaillé selon les principes d’éco-conception. Elles ont prêté une attention particulière à la présence de lumière naturelle, à la performance énergétique du bâtiment et aux choix des matériaux. Soucieux d’intégrer le bâtiment au mieux dans le paysage urbain, les porteurs de projet et les architectes ont décidé de créer une ossature en bois et de conserver l’aspect brut du bâtiment. 700m2 sont ainsi venus rejoindre l’ancienne halle d’embouteillage.
Et si aujourd’hui les levures ont laissé place aux réflexions sur la transition, l’effervescence du lieu, elle, est restée intacte.
Les partenaires du projet
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Citédia
Citédia, opérateur de services urbains, accompagne le territoire métropolitain depuis plus de 40 ans, dans le développement et la gestion de services aux collectivités et acteurs économiques, dans 6 domaines d’activité : mobilité urbaine, spectacle, événementiel, tourisme sports et loisirs développement économique, et sécurité. Citédia, propriétaire du bâtiment, assure l’entretien maintenance de l’équipement, la gestion immobilière du bâtiment tertiaire ainsi que la commercialisation de la Halle événementielle.
Aller sur le site de Citédia -
Déclic
L’agence Déclic accompagne les collectivités, associations et entreprises dans leur stratégie responsable, la gestion de projet collaborative et leurs marchés publics, dans une démarche responsable et dans l’intérêt général. L’agence a pour ambition de transformer le territoire en montrant des modèles optimistes, résilients et soutenables et en accompagnant la transition des organisations. L’agence Déclic est installée au sein du Studio de La Brasserie.
Aller sur le site de l'Agence Déclic -
Léopoldine Rossignol et Gildas Orhan
Gérants du Haricot Rouge et du Quantic café, à Rennes, ainsi que d’une activité traiteur, Léopoldine Rossignol et Gildas Orhan sont en charge de la gestion et de l’animation de La Cantine, l’espace restauration de La Brasserie.
Découvrir La Cantine
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600m²
surface de la Halle
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700 m²
surface du Studio
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120m²
surface de la Cantine
